Региональный бренд «Новгородский мёд» используют ИП Баклагина Ксения Юрьевна  и СППСК «Новгородская пасека».

Мёд, произведенный на территории Новгородкой области, отличается от других сортов мёда тем, что собирается обычно один раз в сезон, в первой половине августа, а также является уникальным по вкусовым качествам и лечебным характеристикам продуктом.

Основными медоносами в Новгородской области являются кипрей узколистный (иван-чай), донник белый и желтый, клевер луговой, клевер ползучий, липа мелколистная сныть
и прочие медоносы отличаются по времени цветения, но следует напомнить, что нектар практически всех цветущих в весенне-летний период растений присутствует в меду.

Прекрасная кормовая база определяет феноменальные свойства новгородского мёда. Он обладает неповторимым, терпким вкусом и живым, тонким, нежным ароматом.
В этом продукте переплелись ароматы трав северных лесов и полей, дополняя аромат друг друга.